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ステンレス→プラスチック 熱さ感じさせず
広島市は、市立小中学校の給食食器を更新する。児童生徒や保護者から「熱くて持ちにくい」「見た目が悪い」との声が出ていたステンレス食器を合成樹脂のプラスチック製へ変更。今月、小中４校で先行導入した。弁当箱タイプのランチボックスを使う中学校では返却時に食べ残しの有無を確認しやすいよう、ふたを半透明にする。市は数年かけて全２０６校で切り替える。 新学年の給食が始まった１０日からプラスチック食器にしたのは、五日市南地区学校給食センター（佐伯区）が担当する五日市中央、五日市南、楽々園の３小学校と五日市南中。米飯と汁物のわん２個、総菜プレート（直径約１５センチ）１枚の３点セットで１人分１９５０円。 楽々園小の１１日の給食時間、汁わんに豚肉と大豆のトマト煮が注がれた。６年上谷俊太君（１１）は「手が熱くないので食べやすい」と話した。 食器の材質変更には曲折があった。市が１９９４年度にアルマイト製からポリカーボネートのプラスチック製に替えたのは、今回と同じく「食器が熱い」が主な理由。だがポリカーボネートに生殖や発育を阻害する内分泌攪乱（かくらん）物質（環境ホルモン）が含まれるとの指摘で９９年度、ステンレス製になった。 合成樹脂の食器に今後切り替えるのは小中１５９校。市教委は「環境ホルモンの心配はない」としている。 ランチボックスは中学校４３校が使う。半透明のふたを１１日から導入したのは同じ弁当業者から仕入れる二葉、戸坂（以上東区）翠町（南区）高陽、落合、亀崎、口田（以上安佐北区）の７校。 翠町中の上村桂司校長は「食べ残しが分かれば、生徒の体調不良や無理なダイエットに気付くきっかけになる」と話す。容器は米飯用とおかず用の２点セットで１人分１６９０円。市は残る３６校も順次、更新する。（山本乃輔） (2013.4.16)
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